Bolo de Joaninha

Brincando com o pouquinho que aprendi em um curso de decoração de bolos e ainda com o que vejo nos programas culinários, resolvi fazer esse bolo pra minha irmã de Joaninha, que ela adora!

A massa é o pão de ló tradicional, receita do livro Dona Benta e o recheio de trufa meio amarga. A decoração foi feita com pasta americana. A minha era branca e usei corante em gel, mas tem pasta americana colorida nas lojas de doces. Como não tem forma nesse formato cortei o bolo em 03 camadas e usei uma tigela forrada com filme plástico pra montar as camadas. Bom, foi minha primeira experiência com bolo decorado com pasta americana, mas a minha irmã adorou e isso é o mais importante!!!!!!!!